秀英嫂子给的地地菜，陈凌和王素素回家就煮了半锅鸡蛋，剩下烧了一锅地菜豆腐辣糊糊汤，摊了几张菜饼，大人娃娃全家一起吃，预防春季生病。 俗话说早春地菜赛人参。 现在正是吃地菜的好时候。 如果再过些时日，地菜就会粗枝大叶，如同菠菜一般，又肥又壮，这是长老的地菜，吃起来就不那么可口了。 “这时候的地地菜嫩得很，我出去挖点，咱们今天包地地菜饺子。” 昨天秀英嫂子给的荠菜，陈凌还觉得没吃尽兴呢。 一大早便背着竹筐，带着狗和马出去了。 地地菜是不值钱的野菜。 麦地里、田埂上、树林里、沟边渠旁、河堤上，都能找到。 挖地地菜，与其说是挖，倒不如说是找。 春来万物复苏...

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