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新的菜色(新的菜色(第22页)说着,用筷子轻轻夹起碗中唯一的一块羊肉,只见羊肉表面泛着微微的焦黄,色泽诱人。段晓棠仔细端详了一番,补充说道:“羊肉事先炒过,能更好的增香去膻。”周水生听了,连连点头,脸上露出憨厚的笑容,眼神中透露出一丝自豪。双手在围裙上抹了抹,说道:“炒过的羊肉放进鱼汤里炖煮,比没炒过的滋味更好。不仅味道更加浓郁,而且口感也更加丰富。”说起专业上的事,那是头头是道。段晓棠微微一笑,说道:“你有心了!能想出这样的做法,也费了不少心思。”周水生挠了挠头,不好意思地说道,“其实也没什么,正好给弟兄们换换口味。”小半年折腾下来,别说段晓棠这种对羊肉无感的人,就是原本喜欢吃的人,日复一日地吃,再加上草原上条件有限,变不出什么花样,也都吃腻了。要不怎么会把庄旭的菜园子“祸害”得干干净净呢!周水生这会还在腹诽,大军在德远寨停留的时间太短,让他们只能将一些易存储的蔬菜制成菜干,没来得及等到下一波长出来,全便宜当地人了。以右武卫如今的状况,鸡鸭肯定比不上汾河里顺手打上来的鱼方便。鱼是河里现捞的,不要钱;羊是缴获的战利品,同样不要钱,这样一来,伙食成本进一步压缩。若是吃厌了,还能往汤里再加些豆腐,那也是自己做的,花不了多少钱。右武卫真正的庆功地在长安,但到了并州休整,也不能亏待了将士们。宽阔的校场上,篝火熊熊燃烧,照亮了整个场地。休息过一阵、缓过气来的将士们纷纷聚集到此处,他们围坐在篝火旁,喝酒、吃肉,欢声笑语回荡在夜空中。只怕如今各个军营都是如此热闹的场景。吕元正带着几位将领,穿梭于校场各处向将士们敬酒。至于段晓棠,手里只有一碗鱼羊鲜汤。许多事情习惯成自然,都知道段晓棠不饮酒,何况都是自己人,更没人会挑她的理。段晓棠兴致勃勃地同人推销火头营的新菜色,眉飞色舞地说道:“周营长拆字解‘鲜’,觉得鱼羊一起炖,定然是鲜味中的极致。”“你们看,这不就成了吗!”古人,诚不我欺啊!寻常火头军别说识不识字,看到鱼肉和羊肉只会想到都是肉菜,是大荤。又有几人能像周水生一般,想到那个“鲜”字呢!怪道人做大锅饭能做到将官,这传出去,也算是一桩美谈了。吕元正尝了一口鱼羊鲜,微微闭上眼睛,细细品味着其中的滋味。片刻后,睁开眼睛,感慨道:“果真鲜美!”虽然比不上佛跳墙,但二者食材获取的难易程度可不在一个量级上。鱼羊鲜食材简单易得,却能做出如此美味,实属难得。庄旭估摸着,周水生当时该是愁那么多羊肉怎么消化,才往这方面打主意的。
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